Breaking

Thursday, January 10, 2019

Resep Membuat Gado-Gado Mudah dan Enak

Cara mudah membuat gado-gado, enak dan lezat



wistakul.com - Kali ini saya akan membagi resep secara gampang bagimana membuat gado-gado secara mudah, akan tetapi memiliki cita rasa yang enak, tidak kalah dengan gado-gado yang biasanya kalian beli. Dan saya yakin kalian pasti tahu merasakan makanan ini, jika kalian sedang senggang atau bingung membuat menu untuk keluarga kalian, alangkah baiknya jika resep ini layak kalian coba. Tapi tahukah anda dari mana asal masakan Indonesia kaya nutrisi ini? Gado-gado makanan  yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran dengan cara direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk, Gado-gado dimakan dengan lontong, tidak menggunakan nasi.


Jangan lupa bahan-bahannya disiapkan dulu

  •     Sayuran
  •     Kentang 500 gram potong kecil-kecil lalu di rebus
  •     Ketimun 1 batang kupas tipis
  •     Tauge 200 gram lalu direbus
  •     Telur ayam rebus
  •     Kacang panjang, potong sepanjang 2 cm
  •     Tomat 1 buah, iris menjadi 5 bagian
  •     Daun Selada, cuci sampai bersih dan simpan sebentar di dalam lemari es

Bumbu Saus:

  •     Kacang tanah sebanyak 300 gram. Bersihkan kulitnya lalu kacang digoreng
  •     Cabai merah 4 buah
  •     Bawang putih 6 siung
  •     Kencur sekitar 6 cm
  •     Terasi secukupnya
  •     Asam Jawa secukupnya
  •     Garam 1 sdm
  •     Daun jeruk
  •     Gula merah sebanyak 3 sdm

 Begini cara memasaknya:

  • Siapkan bahan dan juga alatnya, kemudian haluskan kacang tanah, bawang putih, terasi, daun jeruk, dan gula merah secara lembut. Tambahkan sedikit air agar tidak terasa terlalu kental. Anda bisa menambahkan jumlah cabai jika menyukai masakan pedas
  • Di piring terpisah, Anda dapat menyediakan sayuran untuk dimakan bersama dengan gado-gado
  • Selanjutnya jika makanan sudah jadi dan siap, siramkan saus tadi ke atas sayuran dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkapannya

Setiap daerah berbeda cara penyajiannya, beberapa di daerah Jawa Barat, menambahkan tahu dan tempe sebagai resep masakannya. Namun di daerah Jawa Tengah, mereka lebih suka memakai kerupuk.


Kandungan Gizi

Bagi anda yang tidak suka makan sayur,  ini ada resep masakan Indonesia yang sangat cocok sekali untuk  anda . Rasa sayuran yang dianggap aneh, pasti akan tertutupi dengan lezatnya sambal kacang yang gurih. Ketika sekali mencoba makanan khas jawa timur yang termasuk gado-gado.

Terdapat  juga Kentang yang mengandung karbohidrat.Para ahli menyarankan agar 45-65% dari total kalori per hari berasal dari karbohidrat. Jadi, jika tubuh membutuhkan 2.000 kalori per hari, 900-1300 kalori disarankan berasal dari karbohidrat. Mengingat kandungan karbohidrat pada kentang mencapai 66-90% per buah, maka Anda bisa mendapatkan asupan karbohidrat yang cukup dari kentang, mengandung serat, Protein, Antioksidan yang berfungsi dikenal dalam mencegah radikal bebas, Kalium merupakan mineral yang mendominasi kandungan gizi kentang, kentang mengandung folat sangat cocok bagi wanita hamil atau sedang menjalani program hamil dianjurkan mengonsumsi banyak asam folat, Vitamin B6 dan Vitamin C. Nah! itu salah satunya.

    Silahkan pilih komentar kalian via Disqus, Blogger, Facebook dan berikan saran di bawah ini. Jika artikel ini layak untuk di share, silahkan share ke medsos kalian. Terima kasih :)




Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

No comments