Breaking

Tuesday, February 19, 2019

Resep Mudah Membuat Es Kopyor Segar

Es kopyor agar-agar

wistakul.com - Kali ini Wista memberikan resep untuk membuat es kopyor yang super mantap. Es kopyor merupakan minuman yang menyegarkan pelepas dahaga, terdapat isian berupa daging kelapa kopyor, dicampur dengan sirup dan juga susu kental manis yang membuat rasanya semakin mengikat kenikmatan tersendiri. Kelapa kopyor memiliki cita rasa lebih manis dan juga gurih. Es kopyor ini nikmat sekali disajikan ketika waktu siang. Caranya cukup mudah dan bisa di coba di rumah kalian.

Es kopyor memang paling enak menggunakan daging buah kelapa kopyor. Tetapi tidak semua kelapa adalah kelapa kopyor. Sehingga kelapa kopyor ini harganya lebih mahal. Oleh sebab itu, saat ini es kopyor banyak dimodifikasi dengan memakai kopyor sintetis yang dibuat dari campuran santan dan agar-agar. Jika dibandingkan dengan aslinya mungkin tidak jauh berbeda, akan tetapi jika bukan aslinya apapun itu pasti mempunyai perbedaan kandungan khasiat dan manfaatnya.

Resep Membuat Es Kopyor Agar Agar

Wista akan membuat es kopyor menggunakan bahan agar-agar, mengingat kelapa kopyor umumnya dijual seharga Rp40.000 hingga Rp50.000 per buahnya. Harga ini memang jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan kelapa muda biasa. Namun tekstur, aroma dan juga rasa dari kelapa kopyor memang sangat istimewa. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kalian persiapkan.

Bahan

  •     Sebungkus agar-agar putih
  •     50 gr gula pasir
  •     600 mili santan kelapa
  •     1-2 lbr daun pandan
  •     Es batu bentuk Balok

Bahan kuah :

  •     500 ml santan
  •     selembar daun pandan
  •     garam secukupnya

Pelengkap :


  •     Es batu / serut secukupnya
  •     Sirup cocopandan merah secukupnya
  •     Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Es Kopyor


  1. Masak agar-agar, santan, gula pasir dan daun pandan, gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih. Angkat
  2. Siapkan wadah, letakkan es balok
  3. Tuangkan larutan agar agar tersebut keatas es batu sesendok demi sesendok sampai habis atur jatuhnya lartutan agar agar tersebut agar hasilnya mirip serutan kelapa muda, setelah selesai tiriskan – sisihkan.
  4. kuah: didihkan santan, garam serta pandan, jangan lupa tetap di aduk selama proses, angkat dinginkan.
  5. finish

Cara Penyajian Es Kopyor :

  • Ambil kopyor buatan tadi lalu masukkan kedalam gelas saji lalu tambahkan kuahnya,  
  • Gunakan es batu / serut, siram syrup tambahkan susu kental manis.
  • selesai

Manfaat Agar-Agar

Agar adalah makanan yang terbuat dari rumput laut (algae) yang sering digunakan sebagai suplemen atau obat.  Agar umumnya bersumber dari algae merah. Tumbuhan ini dapat ditemukan di seluruh dunia.

Di Jepang, agar-agar cukup populer digunakan untuk menurunkan berat badan. Agar Jepang ini biasanya disebut “kanten”, maka diet yang berfungsi menurunkan berat badan dengan cara mengonsumsi agar disebut “diet kanten”.
  • Manfaat agar-agar lainnya adalah:
  • Membantu mengendalikan gula darah
  • Mengatasi sembelit
  • Membantu atasi penyakit kuning akibat kadar bilirubin yang tinggi
Agar yang berbentuk seperti jel biasanya digunakan sebagai pengental, jelly, dan obat-obat tertentu.

Silahkan pilih komentar kalian via Disqus, Blogger, Facebook dan berikan saran di bawah ini. Jika artikel ini layak untuk di share, silahkan share ke medsos kalian. Terima kasih :)      
Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

No comments