Breaking

Thursday, March 14, 2019

Cara Membuat Crepes Makanan khas Paris

Resep Membuat Crepes Makanan khas Paris

wistakul.com- Wista mencoba berbagi resep masakan yang berasal dari Paris, Sebenarnya Paris juga sebagai kota kuliner lho. Bagaimana tidak, ratusan restoran tersebar di Paris, menyuguhkan pengalaman gastronomi berbeda bagi wisatawan. Namun dari seluruh makanan yang menggugah selera itu, makananyang tak boleh terlewat adalah crepes, yang akan Wista bagi untuk kalian gaess.

Crepes adalah pancake tipis yang lembut, terbuat dari adonan tepung. Di Indonesia, crepes juga sudah terkenal sebagai makanan nikmat dengan isian asin atau manis. Namun tempat yang paling pas untuk mencicipi crepes adalah di kota kelahirannya yakni Paris.

Sejarahnya crepes dikenal ribuan tahun lalu. Pada jaman dulu orang sudah menikmati crepes dengan berbagai bentuk. Crepes dikenal sebagai kue dadar yang dimasak di atas wajan datar. Eropa mengklaim sebagai tempat lahirnya crepes.

Sementara itu beberapa sumber mengatakan bahwa resep crepes ditemukan pertama kali di Perancis pada tahun 1390. Memang, banyak sekali teori yang menyebutkan soal sejarah crepes, bahkan dengan berbagai resepnya. Tetapi dalam prakteknya proses pembuatan crepes tidak semudah yang kalian kira. Untuk lebih jelasnya mari kita praktekkan ya..


Bahan untuk Crepes Crispy :


  • Telur Ayam 1 butir
  • Gula Putih secukupnya
  • Tepung Terigu 75 gram
  • Susu Cair Sapi 150 ml
  • Selai Cokelat secukupnya
  • Kayu Manis secukupnya
  • Butter atau margarin 1 sendok makan
   

Bahan Isi / Topping Crepes Crispy :

    pisang dipotong tipis, Choco chip, keju, nutella coklat, messes, susu, dll
    sesuaikan dengan selera anda

Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Crepes Crispy :

  • Langkah awal saat anda mencoba resep crepes garing adalah Tuang susu cair dan telur ke dalam wadah. Kocok dengan balloon whisk hingga berbusa. Anda harus memastikan adonan benar-benar rata supaya adonan bisa lentur saat anda membuat crepes.
  • Masukkan tepung terigu sambil di ayak. Pengayaan dimaksudkan agar tepung yang dihasilkan bisa lembut.
  • Selanjutnya, mengocok dengan bolloon whisk. Lelehkan butter lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
  • Panaskan wajan anti lengket. Setelah panas, angkat dari kompor, tuang adonan crepes pada wajan, putar wajan agar adonan rata dan tipis.
  • Letakkan kembali wajan di atas kompor. Masukkan nutella di dalam Crepes. Anda juga bisa menggunakan taburan gula putih serta kayu manis bubuk, setelah itu lipat Crepes menjadi bentuk segi tiga.
  • Crepes sudah bisa anda sajikan.

Untuk membuat Crepes memang agak sulit-sulit gampang bagi yang baru perdana membuatnya. Maka dari itu Wista memberikan beberapa tips yang mungkin dapat bermanfaat untuk kalian.

  • Tips 1, kocok susu dan telur hingga berbusa membuat adonan Crepes lentur.
  • Tips 2, pengayakan membuat tepung jatuhnya menyebar rata sehingga Crepes menjadi lembut.
  • Tips 3, Pemakaian butter bisa juga diganti dengan margarine membuat wajan anti lengkat tidak perlu dioles minyak lagi.
  • Tips 4, tuang adonan Crepes tidak di atas kompor tapi dengan mengangkat wajan agar adonan masih cair dan mudah di tipiskan dengan memutar wajan Letakkan kembali wajan di atas kompor.

Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

No comments