Breaking

Tuesday, April 23, 2019

Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Khas NTB




wistakul.com - Makanan khas daerah Nusa Tenggara Barat ini berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah dan garam. Disajikan bersama bumbu tambahan, dan menu tambahan seperti plecing kangkung.
Sehingga makanan ini dinamakan ayam bakar taliwang yang memiliki rasa pedas gurih dan mantap juga dapat dioles dengan sedikit kecap manis atau membumbuinya dapat disesuaikan dengan selera kalian

Bahan Ayam Taliwang Khas NTB


  •     1 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  •     garam halus 1/2 sendok teh
  •     minyak goreng 2 sendok makan
  •     air jeruk limau 2 sendok makan
  •     air bersih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan Ayam Taliwang


  •     kencur 1 cm
  •     1 buah tomat merah
  •     garam 3/4 sendok teh
  •     terasi bakar 1/2 sendok teh
  •     cabe merah besar 3 buah
  •     bawang merah 6 butir
  •     bawang putih 2 siung
  •     gula merah 1 sendok makan
  •     penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Taliwang NTB


  • Biarkan ayam tetap utuh dan lumuri dengan air jeruk limau dan garam, diamkan 5 menit
  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayamnya
  • Tuang air bersih secukupnya lalu masak diatas api sedang sampai matang dan empuk
  • Angkat ayam yang sudah matang lalu bakar diatas bara sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak-balik
  • Angkat lalu sajikan ketika jamuan makan



Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

No comments